Quanto costa davvero l’acqua che serviamo a tavola in Italia
Sabato sera, ore 20:30. In un noto ristorante nel cuore di Bologna, il viavai dei camerieri è incessante. Tra un piatto di tortellini in brodo e una tagliatella al ragù, c'è un gesto che si ripete, quasi automatico, centinaia di volte: lo stappo di una bottiglia d'acqua minerale in vetro. Il cliente non ci fa caso, per lui fa parte del rituale d...